Cập nhật nội dung chi tiết về Đi Tìm Điểm Khác Biệt Giữa Champagne Và Sparkling Wine mới nhất trên website Cuocthitainang2010.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đi tìm điểm khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine
Từ trước đến nay, đa số chúng ta đều gọi chung Champagne và Sparkling Wine dưới một cái mác rượu vang. Nhưng liệu giữa chúng có điểm khác biệt nào khiến các chuyên gia chia thành hai loại rượu vang với tên gọi khác nhau. Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản chất hai loại rượu vang này.
Khác biệt về nguồn gốc hình thành
Các loại rượu sâm panh (Champagne) và rượu vang sủi (Sparkling Wine) được xem là thuộc họ rượu vang. Chúng thường được sản xuất từ sự kết hợp các loại nho như Chardonnay, Pinot Noir hoặc Pinot Meunier.
Sự khác biệt tiêu biểu nhất giữa Champagne và rượu vang sủi nằm ở vùng sản xuất rượu và thương hiệu của nhà sản xuất. Các loại rượu Champagne được nhiều người ưa chuộng đã được đăng kí độc quyền tên gọi dành riêng cho những chai rượu được sản xuất từ vùng Champagne nước Pháp. Nơi đây là cái nôi của những dòng vang sủi tăm nổi tiếng nhất thế giới. Như vậy, Champagne là cái tên dành riêng cho những dòng rượu vang sủi tăm có nguồn gốc từ vùng đất cùng tên mà thôi.
Tại Pháp còn nhiều vùng trồng nho nổi tiếng như Burgundy hay Alsace cũng sản xuất rượu vang sủi bọt. Những chai rượu này đều sở hữu chất lượng cùng hương vị hảo hạng nhưng không được mang tên Champagne vì không được sản xuất tại địa phương ấy.
Ngoài Pháp, có vô số các thương hiệu rượu vang trên toàn thế giới cũng bắt tay sản xuất rượu vang sủi. Nước Ý có vang sủi bọt Prosecco, đây là loại rượu không ngọt, mang hương vị tươi mới, nhẹ nhàng, sự hoà quyện thanh mát giữa các loại trái cây.
Tây Ban Nha được biết đến với dòng vang sủi bọt đặc biệt mang tên Cava. Còn xứ sở Kangaroo – Australia, dòng rượu vang sủi bọt Arras được sản xuất tại mảnh đất Tasmania cũng trở nên khá phổ biến.
Vì sao lại gọi là rượu vang sủi tăm?
Mỗi khi rót rượu vang Champagne hay Sparkling Wine, bạn sẽ bắt gặp các bong bóng khí lăn tăn trên bề mặt rượu. Những hạt khí này được hình thành trong quá trình lên men ở giai đoạn hai của quá trình sản xuất rượu vang. Rượu nho được chiết xuất nguyên chất trải qua giai đoạn hai sẽ được bổ sung thêm một vài gram đường và một vài gram nấm men.
Lượng men và đường chuyển đổi thành CO2, tạo nên bọt khí, chất gas trong rượu và hình thành nồng độ cồn tương ứng. Tuỳ thuộc vào phương pháp của nhà sản xuất mà giai đoạn hai có thể được thực hiện sau khi rượu đóng chai hoặc làm trực tiếp trong bể lên men.
Hương vị đặc trưng của Champagne và Sparkling Wine
Hương thơm của các dòng rượu vang thường gợi lên mùi của táo tươi dằm, táo ngâm gia vị, quả lê chín và bánh mì tươi nướng. Pha trộn thêm hương vị của nấm men khi được lên men ở giai đoạn hai của quy trình sản xuất rượu vang.
Mùi vị của rượu vang sủi bao gồm các loại trái cây ngọt dịu như táo, lê, dâu tây, cam, quýt kèm theo dư vị của kem béo và vani. Rượu nho khi chiết xuất nguyên chất ở giai đoạn một được thêm vào một ít nấm men và đường để tạo thành rượu vang sủi. Vì thế, nấm men cũng là một mùi vị đặc trưng có trong cả Champagne và Sparkling Wine.
Phân loại các dòng rượu vang sủi tăm
Cả Sparkling Wine và Champagne đều được phân loại theo một quy chuẩn giống nhau, dựa theo lượng đường có trong thành phần rượu.
Extra Brut:
Độ chát và gắt nhiều.
Brut:
Độ chát và gắt trung bình, có thể dùng trước các bữa tiệc.
Extra Dry:
Vị hơi ngọt, độ chát và gắt không bằng Brut.
Demi – sec:
Độ ngọt nhiều, dùng làm thức uống tráng miệng.
Blanc de Blancs:
Được làm từ Chardonnay hoặc các loại nho trắng khác.
Blanc de Noirs:
Được chế biến từ các loại nho đỏ, điển hình là Pinot Noir, nên Sparkling wine loại này có màu trắng hoặc hơi hồng nhạt.
Rượu vang cũng có thể được phân loại dựa theo kí hiệu in trên nhãn chai. Nếu trên thân chai in dòng chữ “Vintage” cho biết chai rượu được sản xuất từ một vụ nho duy nhất. Thông thường rượu vang vintage sẽ có giá thành cao hơn nhờ cấu trúc và hương vị đậm đà. Ngược lại, nếu bạn bắt gặp dòng chữ “Non-vintage” thì có nghĩa chai rượu này được làm từ nho của nhiều vụ khác nhau, nhằm đảm bảo chất lượng vang duy trì độ ngon ổn định qua các năm
Bài viết này đã giới thiệu qua một số đặc điểm và nét khác biệt giữa hai loại rượu vang phổ biến nhất hiện nay, đó là Champagne và Sparkling Wine. Về cơ bản, cả hai đều là rượu vang sủi tăm với thành phần nguyên liệu có nhiều nét tương đồng. Tuy nhiên, với mỗi vùng sản xuất sẽ quy định một cái tên riêng cho chai rượu vang ấy. Điều đó vừa đảm bảo sự độc quyền cho từng chai vang, vừa là cách lưu giữ và truyền bá nét văn hoá của mỗi vùng trồng nho.
Sự Khác Biệt Giữa Champagne Và Sparkling Wine?
Đúng, Champagne (Sâm panh) và những dòng vang sủi tăm (sparkling wine) khác thực sự được xem là thuộc họ rượu vang và nó thường bắt nguồn từ một sự pha trộn của nho như Chardonnay, Pinot Noir hoặc Pinot Meunier.
Các loại rượu Champagne mà chúng ta biết và yêu thích đã được độc quyền Tên Gọi từ vùng Champagne của nước Pháp và vinh dự tuyên bố rằng đây là dòng sủi tăm nổi tiếng nhất. Nói chính xác hơn là chỉ có dòng sủi tăm đến từ Pháp này mới được gọi là “Champagne” mà thôi. Những loại vang sủi tăm làm từ tất cả các vùng khác trên thế giới chỉ đơn giản gọi là “rượu vang nổ hay còn gọi là vang sủi tăm hay sparling wine”. Nước Ý, Tây Ban Nha, Australia, New Zealand và Mỹ hay Hoa Kỳ cũng có sản xuất ra các dòng vang sủi tăm tương tự nhưng lại ít tốn kém hơn, nên giá thành cũng cạnh tranh hơn.
Hương thơm – có thể là gợi lên hương của táo tươi dằm, táo ngâm gia vị, quả lê chín và “bánh mì tươi nướng”, bổ sung thêm hương vị từ nấm men khi được lên men ở giai đoạn hai của quy trình làm rượu.
Mùi vị – gồm táo, lê, cam quýt, dâu tây, kem và vani (thường là phần dư vị), hương vị nấm men và quả hạch phỉ hầu như là những mùi vị đặc trưng có trong Sparkling Wine và chúng tôi nhiên, nếu cảm nhận được thêm mùi vị trái cây chín mọng trong khoang miệng thì đây hầu như là cách pha chế theo phong cách rượu vang sủi của “Thế Giới Mới” (New World), trong khi hương kem béo hơn, vị nấm men và vị quả hạch phỉ thường phổ biến trong cách pha chế Champagne theo phong cách “Thế Giới Cũ” (Old World).
Các khí bong bóng lăn tăn trong vang sủi tăm được hình thành trong quá trình lên men trong giai đoạn hai của quy trình làm rượu vang. Quá trình lên men giai đoạn hai mà nhà sản xuất rượu vang sử dụng rượu nho được chiết xuất nguyên chất từ giai đoạn 1 và sau đó cho thêm một vài gram đường và một vài gram nấm men. Men này và đường chuyển đổi carbon dioxide – CO2 (tạo ra chất Gas trong rượu, nên có khí bong bóng lăn tăn) và dĩ nhiên là tạo ra nồng độ cồn tương ứng. Lên men giai đoạn hai này thường xảy ra sau khi rượu được đóng chai, nhưng cũng có thể thực hiện trong bể lên men, nó tùy thuộc vào phương pháp ưa thích của nhà sản xuất.
Vang sủi tăm (sparkling wine) và rượu Champagne được phân loại như Extra Brut, Brut (phát âm là “brút”), Extra Dry, Sec và Demi-Sec tùy thuộc vào lượng đường trong rượu. Những phân loại này có thể hơi khó hiểu, nhưng hãy nhớ định nghĩa “dry có nghĩa là chát, gắt” mà trái ngược nó là “vị ngọt”.
: độ chát và gắt hơi nhiều. : Độ chát và gắt ở mức trung bình (phong cách phổ biến nhất và rất dễ uống) : độ chát gắt nhiều hơn nhưng không bằng Brut
Demi-sec: Độ ngot nhiều được dùng như một loại thức uống tráng miệng.
Blanc de Blancs: Rượu vang được làm chủ yếu từ Chardonnay hoặc các loại nho trắng khác.
Blanc de Noirs: Chỉ định màu trắng hoặc hơi hồng nhạt của rượu vang mà làm từ nho đỏ, thường là từ giống nho Pinot Noir thanh tao; màu đỏ cũng có thể chiết xuất từ vỏ giống nho đỏ.
Sản phẩm Sparkling Wine Hacienda và Domaine Laurier tại Casawines (Ảnh: www.casawines.com)
Champagne Và Vang Sủi Sparkling Wine Khác Nhau Như Thế Nào?
Chào các bạn, tên tôi là Vincent. Trong video này, tôi muốn giới thiệu ngắn gọn với các bạn sự khác biệt giữa các dòng rượu vang sủi bọt khác nhau trên thế giới. Một trong những câu hỏi tôi thường gặp nhất về dòng vang này là sự khác biệt giữa Champagne và vang sủi sparkling wine là gì.
Champagne là một vùng sản xuất rượu vang của Pháp, nơi đây cho ra đời những chai vang sủi bọt lừng danh khắp thế giới. Chỉ có những chai rượu vang sủi bọt được sản xuất tại vùng này mới được đặt tên là Champagne.
Ở bên trái của tôi là hai chai rượu vang sủi bọt của vùng Champagne: chai Veuve Clicquot không ngọt, với hương vị tươi mới, nhẹ nhàng và chai Moet & Chandon Imperial hơi ngọt.
Các vùng khác của Pháp như Burgundy hay Alsace cũng sản xuất ra rượu vang sủi bọt. Những chai rượu này cũng có chất lượng hảo hạng, nhưng do chúng không được sản xuất tại Champagne nên dĩ nhiên không được đề tên Champagne lên nhãn chai.
Ngoài Pháp ra, bạn còn có thể bắt gặp vô số mẫu rượu vang sủi bọt từ nhiều nước khác nhau như. Nước Ý có vang sủi bọt Prosecco, là loại vang không ngọt, mang hương vị tươi mới, nhẹ nhàng, xen lẫn vị ngọt mát của táo, lê. Ngoài ra còn có vang sủi bọt Asti Spumante ngọt cho tới rất ngọt.
Tây Ban Nha được biết đến với dòng vang sủi bọt đặc biệt, có tên Cava. Nước Úc có dòng vang sủi bọt Arras được sản xuất ở vùng Tasmania.
Một trong những thông tin mà bạn có thể tìm thấy trên nhãn chai vang Champagne là thuật ngữ “vintage” hay “non-vintage” (NV). Nonvintage có nghĩa là rượu vang làm từ nho của nhiều niên vụ khác nhau, nhằm giữ cho chất lượng rượu vang ổn định qua các năm. Con thuật ngữ vintage, ví dụ bạn có thể tìm thấy trên chai Arras này, cho biết chai rượu chỉ được làm từ nho của một niên vụ duy nhất, thường thì rượu vang sẽ có cấu trúc đầy đặn và hương vị đậm đà. vintage có thể được bảo quản vài năm trước khi bán, trong khi rượu vang non-vitage thì uống ngon hơn khi còn trẻ.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đi Tìm Những Điểm Khác Biệt Giữa Beer Club Và Bar?
Club là một nơi đặc trưng khi phần lớn diện tích gần 75% là sàn trống hoặc các bàn để phục vụ các hoạt động vừa ăn uống, vừa nhảy múa và vừa phiêu theocác chương trình giải trí.
Beer Club là CÂU LẠC BỘ BIA TƯƠI được mở từ trưa tới tối dành cho những người thích thưởng thức bia và yêu thích nhậu. Khác với Bar Club, Beer Club không chỉ phù hợp với thanh thiếu niên hiện đại mà còn phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả dân văn phòng.
Beer Club là loại hình giải trí kết hợp ăn uống
Beer Club thông thường phục vụ 3 thứ. Đó là các đồ ăn, đồ uống và âm nhạc sôi động từ DJ và Dancer. Nơi này sẽ cho bạn một không khí tràn đầy năng lượng với dàn âm thanh cực kỳ hoành tráng và hiệu ứng màu sắc hấp dẫn để người tham dự đều “phiêu” hết mình.
Với Beer Club bạn sẽ được đón tiếp vô cùng nồng nhiệt. Nhân viên sẽ phục vụ bạn chu đáo từ cửa cho tới sàn nhảy, thậm chí cả toilet để đảm bảo an ninh cũng như hỗ trợ bạn khi cần. Mặt khác, Beer Club có mức giá rẻ, phù hợp với mọi người, cao hơn mức bình dân một chút và chỉ gần bằng ½ Bar Clu
Bar là nơi để uống beer, rượu hoặc các loại Cocktail. Nhiều bar sẽ có thêm bàn bida, trò chơi điện tử, bảng phi tiêu hoặc tivi màn hình lớn để chiếu các trận bóng đã đỉnh cao, hoặc đơn giản hơn là mở kênh FTV với những cô người mẫu chân dài đang trình diễn.
Không gian sôi động tại 1 Bar nổi tiếng Hà Nội
Cũng khá giống Club, trong quán bar dù nhạc ồn ào nhưng người ta dễ làm quen với nhau cũng như hòa nhập vào đám đông. Nhiều khi chẳng cần nói gì, chỉ cần đứng cạnh nhau và nâng li làm dấu hiệu cụng li với người bên cạnh là bạn có thể đã có một người quen mới và một câu chuyên mới bắt đầu.
Đặc biệt hơn là anh Bartender sẽ nhớ bạn thích uống loại Cocktail nào, nhiều nước, ít đá chỉ sau vài lần ghé chơi mà thôi. Nhạc ở đây ồn ào nên không khí rất nhanh và gấp gáp.
3. Một số Beer Club và Bar nổi tiếng tại Hà Nội
Sparta Beer Club
Địa chỉ:165 Thái Hà , Đống Đa, Hà Nội. Hotline : 0911.165.165
Mang phong cách chiến binh với kiến trúc đậm chất Hy Lạp cổ đại, Sparta Beer Club gây ấn tượng mạnh khi sử dụng toàn bộ nội thất là đồ gỗ có tông màu cổ điển, hướng tới vẻ đẹp của sự máu lửa và phóng khoáng.
Sparta – Một trong những beer club số 1 Hà Nội
Đến với Sparta bạn có thể tìm thấy gần như bất kì loại bia có thương hiệu từ các nơi trên thế giới như: Đức, Tiệp Bỉ, Đan Mạch… cho đến các loại bia chai nhập khẩu và trong nước.
Bên cạnh đó, Sparta Beer Club còn phục vụ nhiều loại đồ ăn như: Sườn heo nướng sốt BBQ, Sườn cừu nướng, Bò Úc nướng đá, Hào bỏ lò phô mai và cá loại salad…
Ẩm thực phong phú tại Sparta
Vùng với nét ẩm thực độc đáo, Sparta còn gây ấn tượng bởi các chương trình giải trí độc đáo và hấp dẫn .
Vuvuzela
Địa chỉ: 17T4 Hoàng Đạo Thúy, Thanh Xuân, Hà Nội
Vuvuzela là một quán bia theo phong cách phương Tây hiện đại, nhưng các món ăn cùng cung cách phục vụ lại rất Việt Nam.
Không gian rộng lớn và sang trọng của Vuvuzela Beer Club
Tại Vuvuzela, bạn có thể thưởng thức đa dạng hơn 50 loại bia được yêu đặc biệt như Paulaner, Bitburger, Koestritz cho đến thông dụng như Budweiser, Tiger Beer, Sapporo. Ngoài ra, nhà hàng có nhiều loại bia chai cao cấp nhập khẩu nổi tiếng, như Flensburger Winterbokck, Chimay, ST.PAuk… và đa dạng các loại thức uống khác.
1900
Địa chỉ: số 8b phố Tạ Hiện
Bạn sẽ bị choáng ngợp trước không gian rộng lớn được thiết kế vô cùng độc đáo, bắt mắt khi đặt chân vào quán bar nổi tiếng Hà Nội này.
Bar 1900 – 1 trong những Bar nổi tiếng phố cổ
Tuy mang hơi thở của cuộc sống sinh hoạt Hà Nội những năm về trước, quán bar 1900 không hề kém phần trẻ trung và sôi động. 1900 Le Theater cung cấp các dịch vụ hiện đại với nhiều đồ uống phong phú đa dạng từ bia, nước giải khát, soda cho đến các loại rượu mạnh như whisky, vodka, champagne,…
Bạn đang đọc nội dung bài viết Đi Tìm Điểm Khác Biệt Giữa Champagne Và Sparkling Wine trên website Cuocthitainang2010.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!