Đề Xuất 1/2023 # Sự Khác Biệt Giữa Cam Và Quýt (Món Ăn) # Top 5 Like | Cuocthitainang2010.com

Đề Xuất 1/2023 # Sự Khác Biệt Giữa Cam Và Quýt (Món Ăn) # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Sự Khác Biệt Giữa Cam Và Quýt (Món Ăn) mới nhất trên website Cuocthitainang2010.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cam vs quýt

Cam và quýt đều là trái cây họ cam quýt nhưng chúng không giống nhau. Mặc dù chúng được coi là thuộc cùng một loài, nhưng cam và quýt khác nhau về nhiều mặt như hình dạng, mùi và vị của chúng.

Quýt nhỏ hơn cam. Tangerine được coi là thực phẩm bỏ túi tuyệt vời vì chúng có hình dạng nhỏ và dễ dàng loại bỏ vỏ. Tangerine là một loạt các loại cam quýt hoặc Citrus reticulata.

Cam là loại quả có múi tròn to hơn nhiều so với Tangerine. Khi nói về hương vị, Cam có vị ngọt và quýt ít chua hoặc chua hơn so với cam.

Khi so sánh cả cây cam và cây quýt, người ta có thể bắt gặp sự khác biệt nhỏ. Cây cam phát triển cao khoảng 30 feet với những chiếc lá thường xanh và được sắp xếp xen kẽ với lề bị đóng cặn. Mặt khác, quýt phát triển đến chiều cao khoảng 20 feet và có lá bóng và hoa thơm.

Khi nói về vỏ bọc bên ngoài, màu cam đi kèm với da cứng khi so sánh với quýt. Vỏ quýt có thể dễ dàng loại bỏ không giống như cam. Xuống dưới vỏ quả quýt, các đoạn cũng có thể dễ dàng tách ra. Hầu hết các giống quýt có rất nhiều hạt.

Về độ axit, Cam được biết là có tính axit hơn có giá trị pH là 2,4- 3. Độ axit của cam khác nhau tùy theo kích thước. Quả quýt có ít axit hơn vì kích thước nhỏ hơn.

Quýt được coi là sinh ra ở Trung Quốc và Nhật Bản. Người ta đã nói rằng trái cây có múi đã được trồng ở hai quốc gia này trong hơn 3.000 năm. Chỉ đến cuối thế kỷ 19 mới đến được châu Âu. Cam có nguồn gốc ở Đông Nam Á.

Đến với cái tên, Orange được biết là bắt nguồn từ từ Dravidian và tiếng Tamil cho cây cam. Từ màu cam cuối cùng đã được bắt nguồn sau khi từ Dravidian cho màu cam đã được truyền qua các ngôn ngữ trung gian khác nhau.

Tangerine là tên đến từ Tangier, Morocco, một cảng từ nơi những quả quýt đầu tiên được chuyển đến châu Âu.

Cam và quýt cũng khác nhau về giá trị dinh dưỡng của chúng. Khi so sánh

Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram, Tangerine chứa 13,34 g Carbonhydrat, 10,58 g đường, 0,31 g chất béo, 0,81 g Protein và như vậy. Và cam có 11,54 g Carbonhydrat, 9,14 g Đường, 0,21 g Chất béo và 0,70 Protein.

Tóm lược

1.Tangerine nhỏ hơn cam2. Trái cây có vị ngọt và quýt ít chua hoặc chua hơn so với cam.3. Vỏ quýt có thể dễ dàng loại bỏ không giống như cam.

Sự Khác Biệt Giữa Cocktail Và Mocktail (Món Ăn)

Uống đồ uống là một hiện tượng phổ biến giữa các nền văn hóa khác nhau trên thế giới, đã được thực hiện, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Mọi người tiêu thụ những đồ uống này khi họ thư giãn và làm quen với các tình huống phổ biến. Mocktails và cocktail là một số đồ uống được tiêu thụ bởi mọi người. Bài viết này hướng đến việc thiết lập sự khác biệt giữa hai loại đồ uống để mọi người có thể dùng những gì sẽ phục vụ họ tốt hơn về sở thích của họ.

Định nghĩa cocktail

Thuật ngữ cocktail được sử dụng để chỉ một hỗn hợp các loại đồ uống khác nhau với một trong những loại đồ uống có cồn. Điều quan trọng là làm nổi bật rằng một ly cocktail tiêu chuẩn phải chứa một tinh thần, đồ uống có đường và đồ uống chua hoặc đắng. Điều đáng chú ý là các loại cocktail có thể bao gồm nước ép, mật ong, trái cây, thảo mộc và soda trong số những loại khác.

Định nghĩa Mocktail

Một mocktail là sự kết hợp của một số đồ uống không có cồn được thêm vào hỗn hợp. Sự khác biệt duy nhất giữa mocktail và cocktail là không có rượu hoặc thức uống tinh thần nào được thêm vào trong khi làm sản phẩm. Ví dụ: sự kết hợp của nước ép trái cây và soda tạo thành một mocktail vì không có sản phẩm nào trong hai sản phẩm này có cồn.

Sự khác biệt giữa Cocktail và Mocktail

Hàm lượng cồn trong Cocktail và Mocktail

Một trong những khác biệt chính giữa cocktail và mocktail là cocktail có nồng độ cồn đáng kể trong khi mocktail không có nồng độ cồn. Điều này là do cocktail được pha chế bằng cách kết hợp một số đồ uống với một trong những đồ uống có cồn. Hơn nữa, cocktail tiêu chuẩn phải chứa rượu hoặc rượu mạnh và đồ uống có vị ngọt khác. Mặt khác, mocktail không có sắc tố cồn vì nó được điều chế bằng cách pha trộn nhiều loại đồ uống trong khi miễn cả rượu mạnh và đồ uống có cồn.

Chuẩn bị Cocktail và Mocktail tiêu chuẩn

Sự khác biệt thứ hai giữa mocktail và cocktail là bất kỳ ai cũng có thể chuẩn bị mocktail nhưng một phương pháp thông thường là bắt buộc để pha chế cocktail. Chuẩn bị mocktails bao gồm một quy trình đơn giản pha trộn các loại nước ép trái cây khác nhau với xi-rô đường, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, việc chuẩn bị các loại cocktail là tiêu chuẩn hơn bởi vì nó đòi hỏi pha trộn các loại nước ép trái cây với rượu mạnh và đồ uống có cồn theo đúng tỷ lệ. Phương pháp thông thường được thực hiện sao cho hàm lượng cồn có thể không vượt quá đồ uống trái cây, có thể không phù hợp để tiêu thụ giữa con người. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhấn mạnh rằng đã có sự xuất hiện của các loại mocktails được tiêu chuẩn hóa, bao gồm Roy Rogers, Lime Rickey và Shirley Temple trong số những người khác.

Sở thích của người tiêu dùng về Cocktail và Mocktail

Tiêu thụ của cả mocktail và cocktail khác nhau đáng kể giữa những người khác nhau trên thế giới. Khía cạnh của nghiện rượu và không nghiện rượu cung cấp điểm mà mọi người uống cocktail hoặc mocktail. Người tiêu dùng có cồn thích uống cocktail để họ có thể làm dịu cơn khát mạnh mẽ trong khi những người không uống rượu lại thích uống rượu mocktail. Điều này giải thích tại sao cocktail được dự trữ tại các quán bia trong khi chỉ có một vài nhãn hiệu mocktail được dự trữ ở những khu vực như vậy bởi vì số người không uống rượu thường ít đến thăm các cơ sở như vậy.

Hương vị của Cocktail và Mocktail

Hương vị giữa mocktail và cocktail khác nhau đáng kể giữa nhau. Cocktail có vị đắng hoặc chua trong khi mocktails có vị ngọt. Cocktail thể hiện vị chua hoặc đắng vì chúng có chứa nồng độ cồn ở mức đáng kể trong khi mocktails thể hiện vị ngọt vì chúng được pha chế bằng cách trộn nước ép trái cây và xi-rô đường. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là một số loại mocktails có thể hiển thị một số vị chua hoặc đắng sau khi trải qua quá trình lên men, đặc biệt là sau khi ở lại trong một thời gian dài hơn trước khi tiêu thụ. Tuy nhiên, vị chua hoặc đắng không thể phù hợp với loại được trưng bày bởi các loại cocktail.

Giá mua Cocktail và Mocktail

Mocktails và cocktail có giá phổ biến khác nhau trên khắp thế giới. Cocktail rất tốn kém trong khi mocktails bán với giá vừa phải, giá cả phải chăng của nhiều người. Một trong những khía cạnh chính, khiến cho cocktail trở nên đắt đỏ, là bởi vì chúng chứa cả rượu và rượu mạnh được biết đến là đắt đỏ ở bất kỳ nơi nào trên thế giới, chủ yếu phụ thuộc vào phương pháp chưng cất và công ty sản xuất và bán chúng. Mặt khác, mocktails có giá cả phải chăng vì việc chế biến chúng dễ dàng hơn và các loại trái cây có sẵn ở hầu hết các nơi trên thế giới.

Quy định của chính phủ đối với Cocktail và Mocktail

Do hàm lượng cồn, chính phủ các nước trên thế giới đã ban hành quy định nghiêm ngặt về việc tiêu thụ cocktail trong công dân của họ. Các quy tắc và quy định của chính phủ đã nêu rõ độ tuổi tối thiểu mà theo đó một cá nhân được phép uống cocktail do nồng độ cồn trong khi không có giới hạn độ tuổi đối với những người sẵn sàng uống mocktail. Nhiều quốc gia đã liệt kê rằng chỉ một công dân trên 18 tuổi và 21 tuổi ở các quốc gia khác có thể mua cocktail và bất kỳ nhà bán lẻ hoặc nhà phân phối nào bán đồ uống có cồn cho những người dưới độ tuổi cần thiết phải đối mặt với hậu quả nghiêm trọng bao gồm hủy giấy phép kinh doanh. Mặt khác, mocktail được phép giao dịch sau khi thực phẩm và cơ thể độc hại bật đèn xanh cho việc tiêu thụ và sản xuất hàng loạt.

Bảng hiển thị sự khác biệt giữa Cocktail và Mocktail

Cocktail

Mocktail

Nội dung có cồn chứa cồn Không có cồn Chuẩn bị tiêu chuẩn Có một phương pháp chuẩn bị tiêu chuẩn Không có thủ tục chuẩn bị tiêu chuẩn Giá mua Đắt Giá cả phải chăng Nếm thử Chua và đắng Ngọt Sở thích người tiêu dùng Được ưa thích bởi người nghiện rượu Được ưa thích bởi Không có người nghiện rượu Quy định của chính phủ Giới hạn độ tuổi đối với người tiêu dùng Không giới hạn độ tuổi đối với người tiêu dùng

Tóm tắt về Cocktail và Mocktail

Điều quan trọng đối với các cá nhân là hiểu được sự khác biệt giữa mocktail và cocktail để họ có thể mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu của chính họ.

Hơn nữa, tiêu thụ cocktail là theo quy định của chính phủ, trong đó đã vạch ra độ tuổi tối thiểu mà một cá nhân có thể mua đồ uống có cồn. Điều quan trọng là người bán phải hiểu rằng họ thấy mình hành động trái với quy định của pháp luật.

Cuối cùng, tiêu thụ cả cocktail và mocktail có lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm từ giá trị dinh dưỡng thu được từ các loại trái cây trong số các lợi ích khác.

Sự Khác Biệt Giữa C3 C4 Và Cây Cam

Nói chung, quang hợp là một quá trình lấy năng lượng từ ánh sáng và tạo ra các phân tử đường từ nước và carbon dioxide (CO_2). Quá trình này không đơn giản – nó khá phức tạp, thực hiện 2 giai đoạn chính:

Các phản ứng phụ thuộc vào ánh sáng. và

các phản ứng độc lập với ánh sáng.

Các phản ứng phụ thuộc vào ánh sáng là giai đoạn đầu tiên của quang hợp. Trong chúng, các photon bị bắt bởi các phân tử diệp lục, bắt đầu một chuỗi phản ứng gọi là chuỗi vận chuyển điện tử. Các sản phẩm cuối cùng là ATP và NADPH, với sự phân hủy của nước để tạo thành các phân tử O_2. Phản ứng mạng là

2 H_2O + 2 {NADP} ^ + + 3 {ADP} + 3 P_i → O_2 + 2 {NADPH} + 3 {ATP}

Cả NADPH và ATP đều có thể được sử dụng trong toàn bộ tế bào, nhưng chúng không thể thiếu đối với phản ứng không phụ thuộc vào ánh sáng: chu trình Calvin. Con đường này tồn tại trong tất cả các loài thực vật, và là loài đầu tiên tiến hóa (trong thời đại Cổ sinh và Mesozoi). “Chu trình” là một quy trình gồm nhiều bước:

CO_2 và Ribulose-1,5-Bisphosphate (RuBP) biến thành hai phân tử 3-Phosphoglic Cả (3PGA) thông qua tác dụng xúc tác của Ribulose-1,5-Bisphosphate Carboxylase / Oxygenase enzime (RuBisCO). (Nhân tiện, RuBisCO là protein có nhiều nhất trong lá – khoảng 50% trong số tất cả các protein hòa tan – và cũng có thể là protein dồi dào nhất trên hành tinh.) Bước này được gọi là con đường cố định C3.

3PGA được phosphoryl hóa thành 1,3-Bisphosphoglycerate (1,3BPGA) sử dụng ATP thông qua enzyme Phosphoglycerate Kinase.

1,3BPGA giảm thành Glyceraldhehyd 3-Phosphate (G3P) bằng NADPH thông qua Glyceraldhehyd 3-Phosphate Dehydrogenase.

G3P được đồng phân hóa thành Dyhydroxyacetone Phosphate (DHAP) bởi Triose Phosphate Isomerase.

Một phân tử của G3P và một phân tử DHAP được kết hợp thành Fructose-1,6-Bisphosphate (F1,6BP) thông qua Aldolase.

F1,6BP được chuyển đổi thành Fructose-6-Phosphate (F6P) và ion photphat thông qua Fructose-1,6-Bisphosphatase.

F6P có 2 nguyên tử cacbon được chuyển đến G3P nhờ enzyme Transketolase; F6P biến thành Erythrose-4-phosphate (E4P) và G3P thành Xylulose-5-Phosphate (Xu5P).

E4P và DHAP được kết hợp thành Sedoheptulose-1,7-Bisphosphate (S1,7BP) thông qua Aldolase.

S1,7BP được chuyển đổi thành Sedoheptulose-7-Phosphate (S7P) và ion photphat thông qua Sedoheptulose-1,7-Bisphosphatase.

S7P có 2 nguyên tử cacbon được chuyển đến G3P thông qua Transketolase; S7P biến thành Ribose-5-Phosphate (R5P) và G3P thành Xu5P.

R5P được chuyển đổi thành Ribulose-5-Phosphate (Ru5P) thông qua Phosphopentose Isomerase.

Xu5P được chuyển đổi thành Ru5P thông qua Phosphopentose Isomerase.

Ru5P được phosphoryl hóa thành RuBP bằng ATP thông qua Phosphoribulokinase. Bước này tạo lại RuBP được RuBisCO sử dụng để sửa CO_2.

(Các bước này không tuần tự, nhưng chỉ xảy ra đồng thời bị giới hạn bởi sự sẵn có của cơ chất enzyme cần thiết.) Nhìn chung, 3 CO_2, 9 ATP và 6 NADPH mang lại một G3P (cộng với 9 ADP, 9 P_i và 6 {NADP} ^ +). Hai trong số G3P được sản xuất có thể được chuyển đổi thành đường 6 carbon (như Fructose hoặc Glucose) thông qua một số enzyme tương tự được sử dụng trong chu trình. Các phân tử trung gian khác sử dụng cho tế bào là Riboses (để tổng hợp RNA và DNA) và các loại khác để tổng hợp aminoacid.

Tất cả các nhà máy thực hiện các phản ứng trên, nhưng các nhà máy C3 chỉ sử dụng các phản ứng này, trong khi các nhà máy C4 và CAM thêm một vài bước mới. Để hiểu lý do tại sao, cần phải nhận ra rằng RuBisCO không chỉ là một carboxylase (sử dụng CO_2), mà còn là một oxyase (sử dụng O_2). Khi nó hoạt động như một carboxylase, nó sẽ sửa một phân tử CO_2 thành RuBP như trên, tạo ra 2 phân tử 3PGA; nhưng khi hoạt động như một oxyase, nó cố định O_2 thành RuBP tạo ra một phân tử 3PGA và một phân tử Phosphoglycolate (PG) (hai trong số đó có thể được tái chế thành một phân tử 3PGA và một phân tử CO_2 thông qua quá trình phát quang, trong khi những loại khác có thể được sử dụng trực tiếp để sản xuất một số aminoaxit).

Ở mức CO_2 và O_2 trong khí quyển hiện tại và nhiệt độ mát (<30 độ C), khoảng 75% các phản ứng là cố định CO_2, nhưng ở nồng độ thấp hơn CO_2 hoặc nhiệt độ cao hơn chức năng oxy hóa của RuBisCO tăng. Ngoài ra, RuBisCO là một enzyme chậm: ở điều kiện bình thường, nó có thể xúc tác khoảng 3 đến 10 phản ứng mỗi giây cho mỗi phân tử enzyme, trong khi hầu hết các enzyme có thể xúc tác hàng ngàn phản ứng mỗi giây. Nói cách khác: phải mất 6 lần cố định CO_2 để tạo ra 2 phân tử G3P có thể chuyển đổi thành một phân tử đường C6; ở mức 3-10 cố định mỗi giây trên mỗi phân tử RuBisCO, tương đương với khoảng 1-2 phân tử đường mỗi giây trên mỗi phân tử RuBisCO. Khá chậm, bởi bất kỳ tài khoản.

Vì vậy, nếu RuBisCO là một loại enzyme chậm, kém hiệu quả, tại sao thực vật không phát triển thứ gì tốt hơn? Chà … Evolution không hoạt động theo cách đó. Như vậy, RuBisCO hoạt động hiệu quả như mọi khi – không có thay đổi nhỏ, dần dần trong cấu trúc aminoacid của RuBisCO sẽ làm tăng hiệu quả của nó và hầu hết các thay đổi sẽ làm giảm hoặc phá hủy chức năng của nó. Do đó, tiến hóa không có cách tăng cường để cải thiện enzyme mà không làm giảm khả năng sống của cây. Lưu ý rằng RuBisCO, hoặc một cái gì đó rất giống nó, lần đầu tiên xuất hiện trong các tế bào liên kết với nước (rất có thể là vi khuẩn lam hoặc tiền chất của chúng), trong đó độ hòa tan cao hơn nhiều so với O_2, và nhiệt độ nhẹ hơn so với trên đất khô, giúp tăng hiệu quả cho enzyme; và hãy nhớ rằng vào thời điểm đầu tiên trong lịch sử Trái đất, có rất ít hoặc không có oxy tự do trong khí quyển, vì vậy ái lực oxy đặc biệt của RuBisCO không quan trọng lắm. Vì vậy, RuBisCO đã bỏ đi mặc dù tính không đặc biệt và chậm chạp của nó, và các tế bào sử dụng nó có một lợi thế đáng kể so với những cái không có. Lợi thế đó lớn đến nỗi những sinh vật quang hợp nguyên thủy này và con cháu của chúng cuối cùng đã bơm rất nhiều oxy vào khí quyển, và do đó đã cho những người không quang hợp một cơ hội phát triển tuyệt vời bằng cách cho chúng những cách mới, hiệu quả hơn để lấy năng lượng từ các hóa chất hòa tan (và sinh vật khác, quang hợp hay không).

Thời gian trôi qua và một số vi khuẩn lam tiến hóa thành tiền chất của lục lạp, đã đi vào mối quan hệ cộng sinh với một số sinh vật nhân thực đơn bào và biến chúng thành tảo đơn bào, sau đó biến thành tảo đa bào – thực vật đầu tiên. Chúng sống ở biển và vẫn sử dụng RuBisCO, mụn cóc và tất cả, trong lục lạp có nguồn gốc từ vi khuẩn lam. Cuối cùng, vào thời đại Trung sinh, tảo tìm đường đến vùng đất khô cằn, nơi sự vắng mặt của động vật mang lại cho chúng một lợi thế lớn. Các động vật sau đó cũng tìm đường đến vùng đất khô ráo, đi theo các loài thực vật – chủ yếu là động vật chân đốt đã ăn tảo và nhiều loài sau đó đến động vật có xương sống. Tuy nhiên, tất cả các nhà máy đã sử dụng RuBisCO, về cơ bản không có thay đổi.

Cuối cùng, lượng oxy tăng đủ khiến các nhà máy bắt đầu phải gánh chịu hậu quả của sự thiếu chọn lọc của RuBisCO, nhưng sau đó thì đã quá muộn. Hệ sinh thái sau đó quá phức tạp để cho phép một sinh vật quang hợp đơn bào mới thử nghiệm hòa bình ở dạng cố định CO_2 mới: tất cả các sinh vật quang hợp đều đã có gen cho RuBisCO, hoặc bị tuyệt chủng do sự sống sót thuận lợi của chúng. .

Và như vậy nó vẫn còn, với tất cả các thực vật có cái được gọi là sự trao đổi chất C3. Với ánh sáng mặt trời và nhiệt độ vừa phải, và nồng độ CO_2 từ 200 ppm (phần triệu) trở lên, thực vật C3 sống và phát triển mà không gặp vấn đề gì. Nhưng chúng cần rất nhiều nước, vì chúng mất qua lá của chúng khoảng 97% lượng nước chúng lấy qua rễ của chúng (hãy nhớ rằng: thực vật tiến hóa ở biển, nơi không thiếu nước và do đó không có áp lực tiến hóa để tích trữ nó). Lúa, ví dụ, là một cây C3; và như đã biết, nó đòi hỏi một lượng lớn nước để phát triển tốt.

Mất nước là một vấn đề nghiêm trọng đối với tất cả các nhà máy, vậy tại sao một số trong số chúng không tiến hóa cách đóng khí khổng (các khu vực trong lá của chúng mở ra không khí) để giảm mất nước? Chắc chắn họ đã làm; nhưng điều đó cũng làm giảm lượng CO_2 và giải phóng O_2 vào khí quyển, dẫn đến giảm nồng độ CO_2 so với O_2 và do đó làm tăng phản ứng quang hóa và giảm hiệu quả quang hợp. Điểm mấu chốt: Cây C3 không phát triển tốt, hoặc ở tất cả, ở khu vực nóng, khô.

Làm thế nào để họ quản lý hiệu quả tăng lên? Bằng cách thêm một cơ chế cố định CO_2 khác vào RuBisCO đã thử và không hiệu quả. Họ không thay thế RuBisCO mà tăng cường chức năng của nó bằng cách hấp thụ CO_2 trong các tế bào trung mô (trong khí khổng), như trong các thực vật C3, nhưng vận chuyển phần lớn nó sang một lớp tế bào quang hợp bên trong khác gọi là vỏ bọc, trong đó nồng độ CO_2 cao hơn làm tăng hoạt động RuBisCO của họ. CO_2 được thu thập và vận chuyển qua con đường hai bước:

Pyruvate được chuyển đổi thành Phosphoenolpyruvate (PEP) thông qua Pyruvate Orthophosphate Dikynase, sử dụng phosphate vô cơ và ATP và giải phóng AMP và pyrophosphate vô cơ.

CO_2 được gắn vào PEP để tạo Oxaloacetate thông qua PEP Carboxylase. Enzim này có ái lực với CO_2 lớn hơn RuBisCo và có ái lực với O_2 thấp hơn nhiều; do đó, hầu hết CO_2 sẽ được cố định ở dạng Oxaloacetate bởi enzyme này.

Hai bước này luôn giống nhau cho tất cả các nhà máy C4, nhưng vì quá trình trao đổi chất C4 đã phát triển hơn một lần nên các chi tiết của các bước vận chuyển thay đổi theo 3 cách chính:

Oxaloacetate bị khử thành Malate, được đưa vào các tế bào bó vỏ, khử carboxyl thành Pyruvate và CO_2 được sử dụng để lái RuBisCO. Pyruvate sau đó được đưa trở lại các tế bào trung mô. Biến thể này được gọi là con đường NADP-ME và di chuyển axit xung quanh.

Oxaloacetate được chuyển thành Aspartate, được đưa vào các tế bào bó vỏ, được chuyển trở lại thành Oxaloacetate, sau đó được khử thành Malate và khử carboxyl trở lại Pyruvate và CO_2. Pyruvate sau đó được chuyển sang Alanine, được đưa trở lại các tế bào trung mô và được chuyển trở lại thành Pyruvate. Biến thể này được gọi là con đường NAD-ME và di chuyển các aminoaxit xung quanh.

Một sự tái hợp của cả hai tàu con thoi vận chuyển có thể hoạt động cùng một lúc. Trong trường hợp này, một tàu con thoi là Oxaloacetate, đến Malate, để bọc các tế bào bó, tới Pyruvate (và CO_2), tới Alanine, trở lại tế bào mesophyl, đến Pyruvate. Con thoi thứ hai là Oxaloacetate, đến Aspartate, để bọc các tế bào bó, tới Oxaloacetate, PEP (và CO_2), đến các tế bào trung mô. Biến thể này được gọi là con đường PEPCK, và trung tính hơn so với hai tàu con thoi trước đây vì sự vận chuyển của cả các phân tử axit và cơ bản giúp điều chỉnh pH. Lưu ý rằng tàu con thoi kép này giúp vận chuyển một lượng CO_2 lớn hơn và cũng tiết kiệm chi phí năng lượng của một PEP sang Pyruvate để chuyển đổi PEP;.

Mặc dù tương tự nhau, các chi tiết sinh hóa và giải phẫu của 3 con thoi khác nhau do sự tiến hóa độc lập của chúng. Tuy nhiên, họ sử dụng (và tái mục đích) các con đường sinh hóa có sẵn trong các tế bào C3 để thu giữ, cố định, vận chuyển và giải phóng CO_2 để tăng đáng kể sự kết hợp CO_2 xung quanh RuBisCO trong các tế bào bó vỏ, và do đó tăng hiệu quả của chúng. Trong mọi trường hợp, sự đổi mới chính là sự phát triển của các tế bào trung mô chuyên biệt trong đó PEP Carboxylase cố định hiệu quả CO_2 thành PEP.

Và cuối cùng, các nhà máy CAM. CAM là viết tắt của Crassulacean Acid Trao đổi chất (được đặt tên cho các cây Crassulaceae nơi nó được phát hiện lần đầu tiên) và chủ yếu tiến hóa để tiết kiệm nước trong điều kiện khô cằn, mặc dù ít nhất 4 chi là thủy sinh (trong trường hợp này sự tiến hóa được cho là không bị thiếu nước nhưng do hạn chế CO_2). Bất kể chúng phát triển như thế nào, cơ chế của chúng rất giống nhau và không dựa trên việc xáo trộn CO_2 giữa các tế bào khác biệt như trong thực vật C4, mà là mở và đóng khí khổng và lưu trữ CO_2 trong chính các tế bào.

Các nhà máy CAM tuân theo chu trình 2 giai đoạn: vào ban đêm, khi nhiệt độ thấp hơn và sự bốc hơi giảm, các nhà máy CAM mở khí khổng, cho phép CO_2 đi vào và được cố định như các axit hữu cơ như trong các nhà máy C4; ban ngày khí khổng hầu như đóng cửa, ngăn ngừa mất nước và cũng giảm lượng CO_2, nhưng sau đó CO_2 được lưu trữ được giải phóng để cung cấp cho chu trình Calvin. Nói tóm lại: thay vì tập trung CO_2 trong không gian như các nhà máy C4 thực hiện (đưa nó vào các tế bào chuyên biệt), các nhà máy CAM tập trung CO_2 kịp thời, lưu trữ các axit hữu cơ trong không bào trong chính các tế bào trung mô, sẽ được sử dụng sau này. Vào ban đêm, các phản ứng ánh sáng cung cấp ATP và NADPH cho chu trình Calvin không thể diễn ra, nhưng có đủ ATP (do hô hấp thường xuyên) để chạy giai đoạn bắt giữ CO_2 cơ bản. Sau đó, vào ban ngày, khi khí khổng được đóng lại và NADPH và nhiều ATP hơn có sẵn do các phản ứng ánh sáng, các axit hữu cơ được lưu trữ bị giảm và khử carboxyl hóa để tạo ra nồng độ CO_2 cao cần thiết cho hoạt động RuBisCO hiệu quả.

Giống như thực vật C4, thực vật CAM tiến hóa hội tụ nhiều lần. Thực vật CAM chiếm khoảng 7% trong số tất cả các loại thực vật, và không giống như thực vật C4, một số trong số chúng không phải là thực vật hạt kín, và do đó (ít nhất là những cây) đã tiến hóa trước khi thực vật C4 thực hiện. Người ta đưa ra giả thuyết rằng ổ đĩa ban đầu cho quá trình tiến hóa CAM có nồng độ CO_2 thấp: có thể bắt được CO_2 khi các cây C3 không cạnh tranh với nó (vào ban đêm) mang lại lợi thế cho chúng. Chu trình bắt cơ bản của chúng rất giống với chu trình NADP-ME của các nhà máy C4 và chỉ cần một số cách tái sử dụng đơn giản và cải thiện các con đường sinh hóa hiện có trong các nhà máy C3 (hầu hết đều có thể kiểm soát việc đóng khí khổng dựa trên nhiệt độ môi trường). Do đó, người ta cũng đưa ra giả thuyết rằng một số thực vật hạt kín bảo tồn đủ tiền chất và tàn dư của con đường CAM cơ bản để tái sử dụng nó và, với sự phân biệt tế bào phù hợp và các biến thể con đường tiếp theo, đã trở thành thực vật C4.

Clementines Và Quýt: Sự Khác Biệt Giữa Chúng, Sự Khác Biệt Là Gì, Mô Tả Về Giống, Nó Khác Nhau Như Thế Nào, Hàm Lượng Calo, Loại Nào Hữu Ích Hơn

Clementines và quýt là những đại diện của trái cây họ cam quýt có hình dáng bên ngoài giống nhau. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì clementines thu được bằng cách lai một quả quýt với một quả cam vua. Thoạt nhìn, việc phân biệt bạn bè của họ với bạn bè là rất khó, và thậm chí đôi khi là không thể. Những người bán hàng rong không phân biệt đâu là quýt, và thay vì quýt, chúng tôi thường mang clementine về nhà. Cần lưu ý gì khi mua và cách phân biệt các loại trái cây với nhau, bạn sẽ tìm hiểu trong bài viết.

Clementines là gì

Clementine (lat.Citrus clementina) là một dạng lai giữa quýt và vỏ cam. Thuộc chi Cam quýt, họ Ruốc.

Hình dạng của clementines giống như quýt, nhưng vị ngọt hơn. Lá dày đặc, kích thước nhỏ, trên cuống lá hơi ngắn, đầu nhọn, có răng cưa ở mép. Có gai ở nách lá.

Quả có kích thước nhỏ, vỏ cam dày đặc dính chặt vào cùi ngon ngọt.

Clementine chứa các chất hoạt tính sinh học, carotenoid, khoáng chất và bioflavonoid, một lượng lớn vitamin C.

Các loại clementine:

Corsican. Họ bán cùng với lá để bảo quản trái cây tốt hơn. Vỏ màu vàng cam tươi, mùi thơm, cùi mọng nước, ngọt, không có hạt.

Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước vừa và nhỏ. Vỏ có màu vàng hoặc cam sáng. Số lượng hạt trong lát ngon ngọt là 2-10, tùy thuộc vào kích thước của quả.

Montreal. Bán rất hiếm, có đặc điểm là chín muộn. Cùi chứa 10-12 hạt. Vị ngọt, hơi đường, hậu vị kéo dài.

Rubino. Quả có kích thước trung bình, vỏ dày. Da thịt có màu đỏ tươi. Hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Nguồn gốc và phân phối

Nó được lai tạo bởi nhà lai tạo người Pháp và linh mục Clement Rodier vào năm 1902. Tên của trái cây bắt nguồn từ tên của ông. Lãnh thổ phát triển – Các nước Địa Trung Hải (Maroc, Tây Ban Nha, Angiêri, Ý).

Các tính năng có lợi

Lợi ích của clementine đối với cơ thể:

tăng khả năng miễn dịch;

cải thiện chức năng tim và củng cố mạch máu;

cải thiện sự thèm ăn và chức năng tiêu hóa;

ảnh hưởng tích cực đến thị lực;

săn chắc và tăng cường cơ thể;

cải thiện tâm trạng, phòng chống trầm cảm;

cải thiện tình trạng da có vấn đề;

loại bỏ gàu.

Tài liệu tham khảo. Nước ép và tinh dầu Clementine có tác dụng rõ rệt đối với da liễu. Chúng được khuyên dùng để điều trị sẹo, sẹo, mụn cóc, vết rạn da, bệnh vẩy nến, cellulite và tăng tiết nhờn.

Quýt là gì

Quan thoại (lat.Citrus reticulata) là một loài thực vật thuộc chi Cam quýt (Citrus), thuộc họ Rutaceae.

Chiều cao cây non không quá 4 m, cây trưởng thành 5 m, bộ rễ phát triển mạnh, lan rộng và vượt quá đường kính của ngọn. Cành non màu xanh đậm, cành trưởng thành màu nâu. Tuổi thọ của quan là 80-100 năm.

Lá nhỏ, hình elip hoặc hình trứng, nhọn ở đầu, cấu tạo dày đặc. Cuống lá có hoặc không có vòm. Các tán lá được thay mới 4 năm một lần.

Cây ra hoa từ tháng 4 đến tháng 6. Những bông hoa được xếp thành từng cặp – màu trắng hoặc màu kem, có mùi thơm. Kiểu thụ phấn là độc lập.

Quả có đường kính trung bình từ 4-6 cm, hình tròn, hơi dẹt. Cùi quả mọng nước, ngọt, màu vàng cam. Số lượng tiểu thùy là 10-12 tiểu thùy với các túi nước ép fusiform.Trọng lượng – 30-100 g. Hàm lượng đường tối đa – 13,5%.

Vỏ quả, hay gọi khoa học là flavedo, có màu vàng hoặc cam, dày, dễ tách ra khỏi quả chín, chứa các tuyến có tinh dầu.

Dưới lớp vỏ có một lớp albedo bên trong có cấu trúc lỏng lẻo. Trong giai đoạn đầu của quá trình hình thành quả, nó đóng vai trò như một nguồn cung cấp độ ẩm.

Vụ đầu tiên thu hoạch 3 – 4 năm sau khi trồng vào tháng 10-12. Quả kéo dài 6 – 7 tháng. Năng suất từ ​​một cây là 500-1000 trái mỗi năm. Chỉ số thay đổi tùy thuộc vào giống và sức khỏe của cây, điều kiện trồng trọt.

Nguồn gốc và phân phối

Nơi sinh của văn hóa là Đông Nam Á, giống như hầu hết các giống cây ăn quả có múi. Tiền thân của quýt là citron. Tại tỉnh Vân Nam, người ta đã tìm thấy dấu tích hóa thạch của trái cây họ cam quýt cuối Miocen (8-6 triệu năm trước Công nguyên).

Mandarin xuất hiện ở châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Neapolitan Michel Tenor Tree đã mang cây quýt vào năm 1840. Lúc đầu, cây của họ được trồng trong nhà kính, sau đó trên bãi đất trống ở miền Nam nước Pháp và Ý, ở những nước có khí hậu ôn hòa.

Có hai phiên bản về nguồn gốc của tên: hoặc từ các quan chức quý tộc Trung Quốc quấn quýt, hoặc từ trang phục màu cam của họ.

Văn hóa được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Pháp, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Maroc, Algeria, Argentina và Brazil, Georgia, Abkhazia, Azerbaijan và Caucasus.

Có một số giống quýt. Chúng khác nhau về hình dáng và mùi vị:

Abkhazian. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng hoặc cam nhạt. Trên bề mặt có những vệt hoặc đốm xanh. Cùi có vị chua ngọt, ngon ngọt, thực tế không có hạt. Vỏ lỏng lẻo, dễ bong ra.

Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Quả có kích thước nhỏ, vỏ màu vàng nhạt hoặc cam. Độ ngọt của cùi tùy thuộc vào màu vỏ, càng đậm màu thì càng nhiều đường. Vỏ mỏng, làm sạch kém. Có nhiều hạt trong các tiểu thùy.

Maroc. Quả quýt nhỏ, hơi dẹt. Vỏ mỏng, màu vàng cam, dễ làm sạch. Cùi ngọt, không chua, mọng nước. Không có hạt.

Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước lớn, vỏ dày màu vàng cam đậm. Quýt rất dễ bóc vỏ. Cùi ngọt với một chút chua nhẹ, thực tế là rỗ, rất ngon ngọt.

Người Trung Quốc. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng nhạt. Giảm giá rất hiếm. Vị chua ngọt, mùi khai.

Người Israel. Quýt có kích thước vừa phải, vỏ cam rất khó tách khỏi cùi. Hương vị cân bằng, ngọt với chua. Hạt được tìm thấy với số lượng nhỏ trong quả lớn.

Các tính năng có lợi

Với việc sử dụng thường xuyên, các loại trái cây:

làm dịu hệ thần kinh;

giảm đau và viêm;

giảm hoạt động của vi sinh;

giảm nguy cơ ung thư;

điều hòa lượng cholesterol trong máu;

bình thường hóa tiêu hóa và chức năng ruột;

ngăn ngừa sự phát triển của đột quỵ và ung thư tim;

đẩy nhanh quá trình đổi mới tế bào;

loại bỏ axit uric;

giảm co thắt đường hô hấp trên;

duy trì và cải thiện thị lực;

bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;

tăng cường năng lượng;

loại bỏ nhiễm độc và phù nề khi mang thai;

làm sáng và làm sạch da, cải thiện làn da;

làm chậm quá trình lão hóa;

củng cố nang tóc và giảm tiết bã nhờn;

tăng hiệu lực và sức bền ở nam giới.

So sánh các đặc điểm của quýt và clementine

Có sự khác biệt giữa clementine và quýt? Bảng so sánh nêu đặc điểm chính của quả.

Clementine Quan thoại Hình trái cây Hình tròn, giống quả cam nhỏ Tròn, hơi dẹt Màu sắc Vàng tươi, cam sáng, đỏ tươi Vàng, vàng cam, vàng với những tia sáng màu xanh lá cây Lột vỏ Đặc, mỏng, gần cùi Quả rời, dày, dễ rửa sạch Số lát 10-12 10-12 Hạt giống hoa hướng dương 0-12 0-24 Nếm thử Ngọt Chua ngọt Hương thơm Nhẹ, với các nốt ngọt ngào rõ ràng Bão hòa Hàm lượng calo, kcal 47 35

Mandarin và clementine đều có lợi cho sức khỏe như nhau và không có sự khác biệt đáng kể về thành phần hóa học giữa chúng.

Phần kết luận

Clementine là họ hàng trực tiếp của quan. Văn hóa này được phát triển bởi linh mục người Pháp Clement Rodier vào đầu thế kỷ XX, và kể từ đó nó đã lan rộng ra khắp bờ biển Địa Trung Hải.

Thoạt nhìn, quả quýt và chất clementine tương tự nhau, nhưng khi kiểm tra kỹ hơn thì thấy màu sắc và cấu trúc của vỏ quả là khác nhau. Trong chất clementine, nó dày đặc, mỏng, sáng bóng, có màu cam đậm. Quýt có vỏ dày, lỏng, màu vàng hoặc cam nhạt, dễ tách khỏi cùi. Clementine luôn ngọt và không chứa axit. Quýt chín có vị chua ngọt thanh mát.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Sự Khác Biệt Giữa Cam Và Quýt (Món Ăn) trên website Cuocthitainang2010.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!